发布时间：2020-11-13 来源：线上33701
1张图片“食物比较简单，作法简洁，早晨一碗湿、帕、梨的水蒸蛋是对亲人恋人的等候。稍为打扮一下保证个宴请菜都不掉价儿” 食物清单主要材料草鸡蛋2辅材温水适当调料盐调鲜汁甜酸口感煮加工工艺廿分鐘用时比较简单可玩度软嫩水蒸蛋的作法流程一两个生鸡蛋，同样量晾凉的温水，一点盐，用跳跃艺混匀做好水蒸蛋的蛋液2将制做好的蛋液筛粉，滤除泡沫塑料3放进炒锅内，上边垫一个大一圈的菜盘防止水蒸汽落入蛋羹里，大火烧进，文火蒸十分钟熄火，再行蒸十分钟。4恰好家里有炒的油菜子油炸海米，就拿了回来一起摆盘装饰了。5用小勺埋蛋羹，依据自身的口感敲上香油、生抽酱油、芝麻油徵的料汁，忘记偏少敲哦，更为有蛋的香气。
小技巧1、煮蛋羹的碗我量了一下可放170克上下的液體，因此 我就用了2个蛋，大概83克，随后又特了90克的水。家中没克称的同学们大概着来就讫，生鸡蛋与水的控制算法在1：1-1：1.2中间都能够，水越来越软嫩。
2、水必不可少是开水晾凉的哦，还能够用鱼头汤、老母鸡汤等大骨汤过度取代，注意除去大骨汤上边的原料油就可以了，更为新鮮美味可口哦。3、过滤装置泡沫塑料能够防止表层有蜂窝状，没小骰子的朋友可以用沙布取代，不在意蜂窝状的朋友能够忽略这一步。4、蒸鸡蛋时上边必不可少敲一个大一圈的菜盘或是用保鲜袋砍个洞，都能够，防止水蒸汽掉入就讫。5、蒸鸡蛋时能够将再行应急处置过的海蛎子、肉沫、新鲜虾、平菇、黑木耳等东西 放到蛋液里做出口味营养成分更为比较丰富的水蒸蛋哦。
6、假如要想更为方便，能够必需将生抽酱油取代一部分水放到流程一混匀的蛋液里，更为方便哦。7、有关煮的時间，这一碗用了3-5CM的深层，因此 煮了十分钟，蒸了十分钟。
平常我经常用深盘蒸，算不上2CM，一般也就水进后煮七分钟再行蒸一会儿就好了。有关蒸的这一時间，并不是很同样，可是不少于五分钟，确是一开始很纯棉毛巾，也没法拿出来么。忘记垫上外盖蒸就可以了。
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