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在大家的生活起居中，确信针对年糕和鲜竹笋理应再行熟识但是了。就算是北方和南方美食文化不会有差别，但针对这二种特色美食的烹饪，终究每个地区都是有不一样的美味可口面世。而针对笔者今日解读的这道年糕煎炸笋丝，便是笔者故乡十分不错的一道家常小炒。假如您对这一款特色美食也十分很感兴趣得话，何不理智的看了笔者接下去的详细烹饪解读吧，敬请反感。

准备原材料：鲜笋60克，年糕120克，鲜竹笋180克，葱段少量。辅材准备：香油，盐，味精才可。第一步：最先大家把鲜竹笋捆缚表皮，随后一小块块状，报放进配有250ml的开水锅中焯水2分钟，捞出沥干晾凉；鲜笋清洗，一小块粉碎条能用。

第二步：把年糕必需托一片，放入刚刚焯水笋丝的锅中，清煮三分钟，捞出过冷水沥干能用。第三步：锅中滚油5成热，再行放进焯水好的笋丝翻炒一分半钟，随后马利亚上准备好的葱段，必需翻炒三十秒。这步只需炒成脆香才可，千万别煎炸的時间过度宽。第四步：最终大家再行把焯水好的年糕放进锅中，必需翻炒一分半钟，以后把碾碎的鲜笋也放进锅中，翻炒一分钟后，添加适量的香油，盐，味精，再一次翻炒一分钟才可留有锅享受。

确信针对这道比较简单的家常小炒而言，年糕的Q弹，鲜竹笋的鲜美，造就了这家常小菜的极其爽口。假如你也反感这款美味可口得话，何不自己在家动手能力试着一下吧。那麼今日的特色美食就共享到这儿，假如你觉得笔者写成的算不上不错得话，要求不必吝啬您的关注，瞩目，推送，收藏哦！假如原文中也有搞不懂的地区，还可以私信笔者，我能给你尽量博学多闻，大家明日非同凡响。一号特色美食国际公馆——特色美食便是务必和人共享才不容易感受到欢乐。

#年糕#鲜笋#焯水收藏第二步：把年糕必需托一片，放入刚刚焯水笋丝的锅中，清煮三分钟，捞出过冷水沥干能用。第三步：锅中滚油5成热，再行放进焯水好的笋丝翻炒一分半钟，随后马利亚上准备好的葱段，必需翻炒三十秒。

这步只需炒成脆香才可，千万别煎炸的時间过度宽。第四步：最终大家再行把焯水好的年糕放进锅中，必需翻炒一分半钟，以后把碾碎的鲜笋也放进锅中，翻炒一分钟后，添加适量的香油，盐，味精，再一次翻炒一分钟才可留有锅享受。确信针对这道比较简单的家常小炒而言，年糕的Q弹，鲜竹笋的鲜美，造就了这家常小菜的极其爽口。

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